Caputo Cuoco "00" (Röd) ger starkt och elastiskt mjöl anpassat för degar med lång jäsningstid.
Mjölet för långjäsning och professionella resultatCaputo Cuoco är ett kraftfullt "00"-mjöl med starkt och elastiskt gluten, speciellt framtaget för degar som kräver lång jäsningstid. Med en högre proteinhalt och ett högt W-värde ger det en stabil deg som utvecklar djupa smaker och en fantastisk textur.
Detta mångsidiga mjöl är idealiskt för både pizza, surdegsbröd och pasta där hög prestanda krävs. Det är särskilt anpassat för att leverera professionella resultat även i vanliga hemugnar, vilket gör det till en favorit hos både hemmabagare och kockar.