Den söta och bredbara varianten av Italiens mest kända blåmögelost. Lika god på en bit bröd som i matlagning
Gorgonzola dolce DOP tillhör familjen blåmögelost. Den fick erkännande av den skyddade ursprungsbeteckningen 1996 och har sedan dess endast fått produceras i Piemonte-regionen (särskilt i provinserna Novara, Vercelli, Cuneo och Casale Monferrato) och i Lombardiet (i provinserna Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Milano och Pavia). Detta är den söta versionen av Gorgonzola, och den är krämig och lätt att breda. Den passar perfekt med bröd och kan enkelt användas för att skapa fantastiska rätter som pasta med Gorgonzola och valnötter, gnocchi och många andra.
Vill du ha mer styrka och sälta? Prova Gorgonzola Piccante.
