Vi uppdaterar våra produkter och har många fler artiklar än de som visas här. Prova att göra en utökad sökning. Om du fortfarande inte hittar det du söker är du välkommen att kontakta oss direkt.
Klassiska kittost med orangefärgad kant och en mjuk, krämig textur. Mild och fruktig smak med en lätt syrlighet som växer i intensitet vid lagring.
Taleggio DOP är en mycket anrik ost med ursprung så långt tillbaka som 900-talet. Produktens namn kommer från den italienska dalen med samma namn, "Val Taleggio", belägen i Bergamoalperna. De första skriftliga källorna om osten sträcker sig tillbaka till 1200-talet, då den skapades för att ta tillvara på överskottsmjölk. Den har varit uppskattad sedan dess födelse och populariteten spreds snabbt över hela Lombardiet. Namnet "Taleggio" etablerades under 1900-talet när bönderna i Val Taleggio ville särskilja sin produktion från andra ostar i området.
Produkten fick sin ursprungsskyddade beteckning (DOP) 1996, och får sedan dess endast produceras i provinserna Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia, Novara och Treviso.
.avif)
%20C.A%205KG.jpeg)
